かにみそ

当オンラインショップの冷凍商品は、
プロトン凍結機で凍結しています。

プロトン凍結とは…
食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する次世代の冷凍技術です。

従来の冷凍方法で冷凍による
食品の劣化（食感の低下や風味飛び）を抑え、
食品・食材の本来の品質安定に効果が期待できます。