赤イカ（短冊）

身が柔らかく、冷凍後の方が美味しくなります。
皮をむいて、25×7cmの短冊に切ってあるので
そのまま刺身、天ぷらでどうぞ。

1本（300g～400g）

赤いかの学名は「ソデイカ」で、秋・冬の日本海のいかです。
体長は1ｍ、重量は10㎏以上になります。
その大きさに似合わず、身が柔らかく、特に冷凍後のほうがおいしくなります。
商品は皮をむいて、（300g～400g）程度の短冊にして冷凍でお届けします。
解凍後はすぐに、お刺身、天ぷらに使えます。